Курица с кешью и лимоном

Name: Курица с кешью и лимоном
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: куриные окорочка – 300 г (порезать на маленькие кусочки (1.5 см); орешки кешью – 50 г; крахмал – 0,5 ст. л.; чеснок – 1 зубчик (разрезать на пополам); гранулированный куриный бульон – 1/3 ч. л.; перец красный сладкий – 1/2 (порезать на кусочки 1.5 см); масло растительное – 70 мл; саке – 1 ст. л.; лимон, только сок – 1/3 (выжать 1 ст.л сока и только потом порезать на кружочки, сок тоже будет использован); лук репчатый среднего размера – 1/2 (порезать вдоль соломкой); соль – 1/3 ч. л.; щепотка чёрного молотого перца

grusha

02 февраля 2008 г.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоЖаркаТайская кухняВстреча с друзьямиОбедРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

куриные окорочка – 300 г (порезать на маленькие кусочки (1.5 см)

орешки кешью – 50 г

крахмал – 0,5 ст. л.

чеснок – 1 зубчик (разрезать на пополам)

гранулированный куриный бульон – 1/3 ч. л.

перец красный сладкий – 1/2 (порезать на кусочки 1.5 см)

масло растительное – 70 мл

саке – 1 ст. л.

лимон, только сок – 1/3 (выжать 1 ст.л сока и только потом порезать на кружочки, сок тоже будет использован)

лук репчатый среднего размера – 1/2 (порезать вдоль соломкой)

соль – 1/3 ч. л.

щепотка чёрного молотого перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1/2 ст.л крахмала развести в 2 ст.л воды Курицу смешать с саке, солью и перцем и оставить на 15 мин. В сковороде разогреть масло и быстро поджарить орешки(не дожидаясь золотистого цвета), убрать со сковороды шумовкой. В куриное мясо всыпать крахмал, перемешать и обжарить в том же масле 2-3 мин. Убрать со сковороды. Теперь кладём в ту же сковороду лук, чеснок и перец и обжариваем 1-2 мин., затем добавить курицу, орехи, гранулированный бульон, 1 ст.л лимонного сока, порезанный лимон, посолить по вкусу. Всё перемешать и потушить 1-2 мин. В конце влить крахмал смешанный с водой и всё быстро перемешать, убрать с огня. Вкусно и красиво! Подавать посыпав свежей кинзой. На гарнир рекомендую рис.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#второе блюдо #обед #Встреча с друзьями #тайская кухня #жарка #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Мидии в томате с чесноком и рисовой лапшой

Мидии в томатном соусе используются как в азиатской, так и европейской кухнях. Сочетаются как с классической пастой, лапшой или макаронами, так и рисовой лапшой или рисом. Мы же с Вами будем готовить на мой взгляд самую интересную комбинацию - мидии в томатно-чесночном соусе с рисовой лапшой.