29 апреля 2021 / gastronom

Шпигованная буженина на барбекю

0/5
Голосов: 0
Черкизово
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг карбонада свиного от Черкизово
  • 1 маленькая морковка
  • 5–7 зубчиков чеснока
  • 2 ч. л. соли
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Шпигованная буженина на барбекю, шаг №1
Очистите морковь и чеснок. Нарежьте мелко и еще порубите все вместе.
Шаг 2
Черкизово
Нашпигуйте мясо получившейся смесью при помощи длинного острого ножа: втыкайте нож перпендикулярно, затем, не вынимая, поворачивайте на 90° - и в образовавшееся отверстие вкладывайте немного смеси.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Шпигованная буженина на барбекю, шаг №3
Натрите мясо со всех сторон солью и перцем.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Шпигованная буженина на барбекю, шаг №4
Разогрейте гриль или разожгите угли в мангале/котле барбекю – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Обжарьте мясо над углями или на гриле со всех сторон до румяной корочки, заверните в несколько слоев фольги.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Шпигованная буженина на барбекю, шаг №5
Отгребите угли в одну часть мангала/барбекю (или снизьте температуру гриля). В другую часть положите мясо в фольге и готовьте, переворачивая раз в 5 мин., до достижения внутренней температуры 70 °С. Снимите мясо в фольге с огня, дайте полежать 15 мин. (или полностью остудите), после чего нарезайте.
Кстати

Собственные фермы и своя кормовая база позволяют компании «Черкизово» производить мясную продукцию отменного вкуса и качества. Помимо колбасных изделий и охлажденного мяса, в ассертименте есть и полуфабрикаты, которые экономят ваше время.

Когда не хочется готовить что-то сложное, выручают «Сочные эскалопы с пряными травами» от «Черкизово». Это качественное сочное мясо можно просто положить на решетку и пожарить на углях — результатом будет довольна вся семья.

Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Повод
Источник
Черкизово
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

Черкизово,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированная барабулька средне Фаршированная барабулька

Жареную барабульку можно встретить практически в любой стране Средиземноморского региона: здесь эту ...

Плескавица средне Плескавица

Выбирая на улице кафе для ужина в Хорватии или Черногории, вы обязательно почувствуете запах мяса, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев