Консервированная кукуруза

Name: Консервированная кукуруза
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: початки кукурузы; соль 1 ст.л.; сахар 3 ст.л.; столовый уксус 9% 2 ст.л.; гвоздика 2 бутона; душистый перец горошком 4 шт.; вода 1 литр

Юна

06 августа 2020 г.

*Консервированная кукуруза* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Интересный рецепт заготовки на зиму кукурузы в початках. Банки не стерилизуются,но хорошо стоят в квартире в кладовке.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ЗаготовкаВаркаРусская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

початки кукурузы

соль 1 ст.л.

сахар 3 ст.л.

столовый уксус 9% 2 ст.л.

гвоздика 2 бутона

душистый перец горошком 4 шт.

вода 1 литр

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кукурузу сварить обычным способом в воде до готовности. Не солить. Початки немного остудить и нарезать на 2-3 части. Так, чтобы вам удобно было есть и чтобы побольше поместилось в банку. Залить заполненные кукурузой банки горячей водой, оставить на 15 минут. Таким образом мы узнаем, сколько нам потребуется маринада. У меня банки двухлитровые. На две двухлитровые банки у меня ушло 2 л маринада.

Шаг 2

Подготовить специи, уксус, соль и сахар по рецепту. Слить воду из банок в кастрюлю. Всыпать соль, сахар и специи. Довести до кипения, отключить огонь и влить столовый уксус.

Шаг 3

Залить банки с кукурузой горячим маринадом и закрыть крышками. Перевернуть вверх дном, укутать банки и оставить до полного остывания. Пробовать кукурузу можно будет через 2-3 недели.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#заготовки #варка #заготовки на зиму #кукуруза #русская кухня #заготовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону – настоящее искусство, ...

ГРУППА

Кукуруза

Кукуруза – американская зерновая культура. В Европу она попала благодаря Христофору Колумбу. Вскоре кукуруза появилась в Азии и Африке и очень быстро стала популярна по всему миру. По питательности ...

ГРУППА

Салаты с кукурузой

Для салатов с кукурузой лучше всего использовать молодые кукурузные початки небольшого размера. Маленькие кукурузные початки прекрасно подойдут для теплых салатов, достаточно их лишь быстро обжарить. ...