Рецепты блюд из кабачков
Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...
Кабачки в кляре
Кабачки в кляре, жареные на сковороде - отличная сезонная закуска. Кляр хорош тем, что не даст потерять ни грамма сочности аппетитного овоща, а чесночный соус станет приятным дополнением и выгодно оттенит вкус блюда. Закуска съедается мгновенно. Как хорошо, что впереди целое лето, в течение которого можно наслаждаться молодыми кабачками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кабачки 450 г
- яйцо 2 шт.
- мука 4 ст.л.
- растительное масло
- соль
- перец
- сметана 4 ст.л.
- чеснок 2 шт.
- укроп 10 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кабачки нарезать на кружки шириной в полсантиметра. В одну тарелку добавить муку, соль, перец. Перемешать. В другую тарелку разбить яйца. Добавить соль и перец. Перемешать до однородности.
Шаг 2
На сковороду добавить растительное масло и разогреть ее. Кабачки обвалять в муке, а затем окунуть в яичную смесь.
Выложить на сковороде в один слой. Жарить на медленном огне по 4 минуты с каждой стороны. Повторить с оставшимися кабачками.
Шаг 3
Приготовить соус. К сметане добавить измельченный чеснок и порезанный укроп. Перемешать. Кабачки в кляре готовы.
Можно подавать к столу вместе с соусом!
Иллюстрации к материалу: shutterstock/fotodom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты блюд из кабачков
Кабачки, жареные на сковороде
Кабачки, жареные на сковороде, — тот самый случай, когда блюдо готовится элементарно, быстро, но ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев