Тарталетки с зеленой начинкой и копченым лососем

Name: Тарталетки с зеленой начинкой и копченым лососем
Yield: 24
Ingredients: 1 большая упаковка (400 г) плавленого сливочного сыра Hochland; 24 готовые тарталетки (песочные или слоеные, по вашему выбору); 300 г тонких ломтиков лосося, слабосоленого или холодного копчения; 1 пучок сборной зелени (укроп, петрушка, базилик); 1 зубчик чеснока; соль, свежемолотый черный перец; лимон и укроп для украшения

gastronom

23 июля 2018 г.

*Тарталетки с зеленой начинкой и копченым лососем*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 24

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 24 ПОРЦИИ

1 большая упаковка (400 г) плавленого сливочного сыра Hochland

24 готовые тарталетки (песочные или слоеные, по вашему выбору)

300 г тонких ломтиков лосося, слабосоленого или холодного копчения

1 пучок сборной зелени (укроп, петрушка, базилик)

1 зубчик чеснока

соль, свежемолотый черный перец

лимон и укроп для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очень мелко нарежьте зелень, посолите, дайте постоять 5–7 мин. Мелко порубите чеснок и добавьте к зелени.

Шаг 2

Измельчите зелень с чесноком погружным блендером в пасту (сначала будет плохо получаться, но проявите немного терпения, и все получится).

Шаг 3

Соедините зеленую пасту со сливочным сыром, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Выложите сырную массу в кондитерский мешок с узорчатой насадкой и выложите ее в каждую тарталетку красивой горочкой (можно выкладывать и двумя чайными ложками, смачивая их в теплой воде. Разрежьте ломтики лосося вдоль, если они широкие, поперчите. Из каждой полоски сверните «розочку» (это как сворачивать рулетик, но немного под углом, чтобы получился острый конец) и уложите на сырную горку сбоку, слегка вдавив острый конец. Нарежьте лимон крошечными дольками, укроп раделите на листики. Украсьте тарталетку укропом и лимоном и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Hochland

#закуска