Молочная телятина
22 июня 2007 /
gastronom
Грибная икра
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 головки лука
- 1 ст. л. лимонного сока
- лук зеленый – 1 пучок
- соль
- чеснок – 2 зубчика
- По 2–3 веточки петрушки и укропа
- 400 г сухих грибов
- 3 крутых желтка
- 4–5 ст. ложек растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Грибы промыть, залить горячей водой и оставить на 10–15 мин. Откинуть грибы на дуршлаг, еще раз промыть, затем мелко порезать. Лук очистить и измельчить.
Шаг 2
Лук и зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить, растолочь. Желтки размять вилкой, добавить зелень и чеснок, тщательно перемешать.
Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить грибы 3 мин., добавить лук. Посолить, поперчить и жарить, помешивая, 5 мин. Снять с огня, добавить зелень с желтками, сбрызнуть лимонным соком.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Молочная телятина
Икра грибная
Заливное из белых грибов
Это заливное стоит того, чтобы его подать в качестве холодной закуски на пасхальный праздничный стол
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
