Рецепты с хлебом
Свежий или чуть подсушенный хлеб - полноценный ингредиент различных блюд во многих национальных ...
12 апреля 2017 /
Елена Иванова
Сладкий хлеб "Как донат"
Любители всего шоколадного, хлеб для вас! Замечательный десертный хлеб — такой необычный и вкусный. Надеюсь, он придется вам по вкусу. Очень нежный, очень мягкий, просто воздушный, с запахом шоколада, орехов и ванили. Утро, чашечка любимого кофе и вот такой шоколадный хлебушек — счастье!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка:
- шоколадная паста 200 г
- какао-порошок 1 ст. л.
- сахарная пудра 1 ст. л.
Основа:
- мука 570 г
- сливочное масло 80 г
- молоко 300 мл
- сахар 100 г
- дрожжи сухие 10 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар ванильный 1 шт.
- соль 0,5 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Растопить сливочное масло и дать остыть.
Шаг 2
В теплом молоке (весь объем) развести сахар и дрожжи до пышной шапочки.
Шаг 3
В миске размешать яйца с солью. Затем влить молочно-дрожжевую смесь. Добавить сливочное масло и хорошо размешать с помощью венчика.
Шаг 4
Всыпать просеянную муку и ванильный сахар. Замесить нежное и липкое тесто. Муку не добавлять! Миску с тестом накрыть салфеткой и оставить в теплом месте до подъема, примерно на 1 час. Через час тесто увеличиться в объеме в 2,5 раза.
Шаг 5
В отдельной миске соединить какао-порошок и сахарную пудру. Присыпать рабочую поверхность этой смесью (какао/сахарная пудра). Поверх выложить подошедшее тесто.
Шаг 6
Руками придать тесту форму прямоугольника (длина равна длине вашей формы, у меня 32 см). С помощью ложки размазать шоколадную пасту по всей площади теста.
Шаг 7
Свернуть тесто рулетом. Затем рулет нарезать на равные кусочки (у меня 6 шт.).
Шаг 8
Форму выложить бумагой для выпечки и выложить рулетики, ставя их срезом вверх. Оставить в теплом месте на 40 минут. Затем хлеб отправить в разогретую духовку (200°С). Выпекать 20 — 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Важно хлебушек не пересушить!
Шаг 9
Готовый хлеб извлечь из духовки. Остудить на решетке.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с хлебом
Выпечка, рецепты
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...
Рецепты домашнего хлеба
Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
