Name: Очень фруктовый пирог
Prep time: 20 h
Cook time: 50 h
Total time: 70 h
Cuisine: русская
Ingredients: яйца 3 шт.; мука 1 ст.; сахар 1 ст.; сода 0.5 ч. л.; уксус 1 ч. л.; корица или смесь для яблочных пирогов 2-3 ч. л.; масло сливочное 2 ч. л.; яблоки 3 шт.; персик 1 шт.; сливы 6-7 шт.; голубика 0.5 ст.

Очень фруктовый пирог

Когда наступает осень, яблоки начинают очень плотно входить в наш рацион, в основные блюда, в салаты и, конечно, в выпечку. Наверное, один из самых популярных рецептов из яблок - это шарлотка. Но после двух-трех таких перевертышей, очень хочется чего-то нового, вкусненького и интересного, но при этом, чтобы приготовление шедевра не усложнилось. Так, в моей духовке появились многосоставные шарлотки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 3 шт.
мука 1 ст.
сахар 1 ст.
сода 0.5 ч. л.
уксус 1 ч. л.
корица или смесь для яблочных пирогов 2-3 ч. л.
масло сливочное 2 ч. л.
яблоки 3 шт.
персик 1 шт.
сливы 6-7 шт.
голубика 0.5 ст.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миске смешать яйца и сахар, взбить слегка венчиком.

Шаг 2

Взбивая, добавить просеянную через сито муку и соду, гашенную уксусом. Хорошо перемешать.

Шаг 3

Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 170 градусов.

Шаг 4

Яблоки порезать тонкими пластинками, выложить в форму. Сверху разложить порезанный кусочками персик и четвертинки сливы. Добавить голубику, ее можно заменить свежей или мороженой черникой. Посыпать фрукты корицей или смесью для яблочных пирогов.

Шаг 5

Залить фрукты тестом, поставить пирог в духовку и выпекать 50 минут. Проткнуть шпажкой, чтобы проверить готовность. Перевернуть на блюдо.

Полезный совет

Форму для выпечки, промазав сливочным маслом, можно еще слегка присыпать мукой, сделать так называемую французскую рубашку.

Время подготовки

20 ч

Время готовки

50 ч

Сложность приготовления

легко

Кухня

русская