Жаркое из свинины с овощами

Name: Жаркое из свинины с овощами
Yield: 6
Ingredients: свинина; картофель; кабачок; баклажан; перец сладкий; лук репчатый; чеснок; уксус винный; лавровый лист; петрушка; паприка; соль; перец ч; масло растительное

марина

11 февраля 2016 г.

*Готовим жаркое из свинины с овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Жаркое из свинины с овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 565.61 ккал/порция

Порций: 6

Б/Ж/У: 25.85 г/30.03 г/47.13

Второе блюдоОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

700 г свинины

12 шт. картофеля

1 кабачок

1 баклажан

2 перца болгарского

2 луковицы

4 зубчика чеснока

1 ст. л. красного винного уксуса

3 лавровых листа

2 ст. л. рубленой петрушки

1 ст. л. паприки

соль

перец

растительное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свинину нарезать небольшими кусочками. Быстро обжарить на большом огне до корочки, посолить.

Шаг 2

Лук и перец крупно порезать. Баклажан и кабачок кубиками. Лук обжарить с перцем, кабачок с баклажаном.

Шаг 3

В кастрюлю положить мясо, уксус, лавровый лист, измельченный чеснок, петрушку, паприку, перец, соль, картофель нарезанный крупными кусочками, влить воду (или бульон) так, чтобы она полностью покрыла продукты (у меня 1 л), тушить 30 мин. Добавить жареные кабачки с баклажанами, лук и перец. Прогреть 5 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #овощи #баклажаны #второе блюдо #ужин #обед #жаркое

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Жаркое. Рецепт

В европейской кухне жаркое представляет собой большой кусок мяса, запеченный в духовке или на вертеле над открытым огнем. Ростбиф, например, частный случай жаркого из говядины. Свинина, телятина, ...

ГРУППА

Свинина, рецепты

Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, наличием или отсутствием жировых прослоек (мясо ...

ГРУППА

Запеченная свинина, карбонад

Запекать можно, в принципе, любую часть свиной туши (общую схему разделки свинины см. здесь). Другое дело, что многие куски свиной туши легко пересушить; чтобы этого не случилось, можно прибегнуть к ...