14 января 2016 / sablina2013

Салат Морская звезда

Вкусный и нежный салат для праздничного застолья, который украсит ваш стол.

Салат Морская звезда
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г картофеля
  • 200 г крабовых палочек
  • 100 г огурцов
  • 2 яйца
  • 150-200 г пластинок красной рыбы (форели, сёмги)
  • соль, майонез (или сметана)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде, до готовности. Остудить.
Шаг 2
Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.
Шаг 3
Картофель почистить, натереть на мелкой терке.
Шаг 4
Огурец натереть на мелкой терке, слить выделившуюся жидкость (но не отжимать).
Шаг 5
Крабовые палочки порезать очень мелкими кусочками (2 палочки оставить для украшения).
Шаг 6
Яйца почистить, натереть на мелкой терке.
Шаг 7
Подготовить большую плоскую тарелку (у меня тарелка диаметром внутренней части 22 см). Картофель перемешать с 2-3 ст. л. майонеза. Выложить на тарелку в форме пятиконечной симметричной звезды (слой по высоте примерно 2 см).
Шаг 8
Сверху выложить огурец, немного посолить, полить майонезом. Если на тарелку стекает огуречный сок, аккуратно вытирать ее бумажной салфеткой.
Шаг 9
Сверху выложить крабовые палочки, немного посолить, полить майонезом.
Шаг 10
Яйца смешать с небольшим количеством майонеза и щепоткой соли. Также выложить сверху на салат.
Шаг 11
Далее необходимо покрыть весь салат пластинками красной рыбы. Аккуратно переносить пластинки на «щупальца» звезды и выкладывать их наискосок.
Шаг 12
Оставшиеся крабовые палочки порезать очень тоненькими кусочками толщиной 1-2 мм.
Шаг 13
Разложить нарезанные палочки по краю «щупалец» в виде «присосок». Добавить еще маленьких кусочков по центру каждого «щупальца».
Полезный совет

При желании украсить блюдо также дольками лимона и петрушкой. Салат «Морская звезда» готов.

Хозяйке на заметку

Удобнее сначала покрыть салат крупными пластинками рыбы. Затем небольшими кусочками покрыть не закрытые места.

Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Традиционные салаты Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев