Калифорнийский салат с грейпфрутами

Name: Калифорнийский салат с грейпфрутами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: креветки крупные - 500 г; грейпфрут - 4 шт.; авокадо - 3 шт.; лимон (сок) - 1 шт.; коньяк - 4 ст. л.; майонез - 6 ст. л.; кайенский перец - 1 щепотка; соль - по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки крупные - 500 г
грейпфрут - 4 шт.
авокадо - 3 шт.
лимон (сок) - 1 шт.
коньяк - 4 ст. л.
майонез - 6 ст. л.
кайенский перец - 1 щепотка
соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положить креветки в кипящую подсоленную воду на 4 мин. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем удалить головы и очистить от панциря и кишечной вены.

Шаг 2

Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть из внутренних пленок.

Шаг 3

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно очистить от кожицы. Нарезать мякоть тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.

Шаг 4

Сложить кусочки грейпфрута и авокадо в миску, добавить креветки и влить коньяк. Перемешать и оставить на 10 мин. Смешать майонез с солью и кайенским перцем. Заправить салат и переложить в салатницу.