Панна котта с киви и мятой

Name: Панна котта с киви и мятой
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: сахар – 4 ст. л.; желатин – 10 г; сливки жирностью 35 % – 250 мл; киви – 2 шт.; мята – по вкусу

mavritta

31 июля 2011 г.

*Панна котта с киви и мятой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сахар – 4 ст. л.

желатин – 10 г

сливки жирностью 35 % – 250 мл

киви – 2 шт.

мята – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Желатин замочить в небольшом количестве воды (примерно 3 ст. л.), дать набухнуть. Сливки налить в ковш, нагреть, добавить сахар и размешать. Желатин добавить в сливки и всё хорошо перемешать до растворения желатина. Разлить сливочную смесь по формочкам, остудить и убрать в холодильник до загустения. Киви почистить, измельчить. Киви и мяту с помощью блендера превратить в пюре. Достать формочки с загустевшим сливочным слоем, добавить соус из киви и мяты и убрать в холодильник на 10-15 минут. При подаче украсить десерт листиками мяты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #мята #киви #десерты #панна котта #желатин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Панна котта с малиновым соусом и мятой

2 ч 30 мин

mavritta

РЕЦЕПТ

Фруктовый тартар

Для такого тартара вы можете выбрать другие сочетания сезонных фруктов, которые есть у вас под рукой: персики, сливы, плотные груши. Не используйте только арбузы и дыни – они очень быстро потекут и разрушат всю конструкцию.

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Панна-котта из белого шоколада с зеленым чаем

Сливочный десерт из японского зеленого чая matcha и белого шоколада. Украшен тертым белым шоколадом, смешанным тоже с matcha…. А если слегка приморозить в морозилке – мммм…от мороженого не отличишь!