12 ноября 2011 / Светлана Горбуненко

Пряные маффины с сыром и ветчиной

Пряные маффины с сыром и ветчиной
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Несладкая выпечка
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • твердый сыр (например, маасдам) – 140 г
  • ветчина вареная – 100 г
  • сушеный розмарин – 2 щепотки
  • сыр Пармезан – 40 г
  • молоко – 250 мл
  • мука пшеничная – 380-400 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • соль – по 1 ч. л.
  • смесь перцев свежемолотая – 1/4 ч. л.
  • сухари панировачные для посыпки формочек
  • сахар – 2 щепотки (1/2 ч.л.)
  • сушеный базилик – 2 щепотки
  • разрыхлитель – 15 г (1 пакетик)
  • масло оливковое рафинированное – 7 ст. л.
  • паприка – 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками, пармезан натереть на мелкой терке. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить 5 ст. л. масла, молоко и травы со специями, все смешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Добавить к тесту кусочки сыра и ветчины, равномерно перемешать. Выкладывать тесто в смазанные оставшимся маслом и посыпанные сухарями формочки, слегка разравнивая тесто ложкой. Поставить формы в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. За 10 минут до готовности, когда маффины уже слегка подрумянятся, посыпать их сыром и выдержать в духовке, пока сыр не расплавится.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Наталия 12 октября 2014

Очень вкусные получились маффины. Розмарин не использовала, остальное всё по рецепту. С мужем и маленьким сыном всё улетучилось моментально !

Спасибо, Лена! Я очень часто им пользуюсь:)

Azdora 12 ноября 2011

Светочка!Чудесный рецепт!

Спасибо, сейчас добавлю. сахара пару щепоток или 1/2 чайной ложки:)

Гость 21 июля 2011

"Взбить яйца с сахаром и солью..." Вопрос: А сколько сахара-то?

Я надеюсь, ты. Наташа, своих уже порадовала:)))

Hamsteri 12 июня 2011

Очень вкусные маффины! И рецепт простой,и все продукты под рукой. Меня угостили ,я вовремя пришла в гости! :)))) Рекомендую всем испечь и порадовать своих домашних!