17 апреля 2011 г.

Трехцветный мусс

Name: Трехцветный мусс
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: желатин – 5 ст. л.; творог – 200 г; сок томатный – 150 мл; соль – по вкусу; измельченные листья петрушки – 1 ст. л.; ломтики ржаного или бородинского хлеба – 3-4 шт.; кедровые орехи – 10 г; измельченные листья базилика – 1 ст. л.

Ольга Родионова

17 апреля 2011 г.

К рецепту

Порций: 4

Готовка: 2 ч 30 мин

ЗакускаПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

желатин – 5 ст. л.

творог – 200 г

сок томатный – 150 мл

соль – по вкусу

измельченные листья петрушки – 1 ст. л.

ломтики ржаного или бородинского хлеба – 3-4 шт.

кедровые орехи – 10 г

измельченные листья базилика – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин распустить в воде. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Творог протереть через сито и соединить с петрушкой, базиликом и кедровыми орешками. Посолить и ввести в массу половину растворенного желатина. Выложить творожную массу в форму и убрать в холодильник до застывания. Оставшийся желатин соединить с томатным соком, перелить массу в другую форму и поставить ее в холодильник. Для подачи нарезать хлеб небольшими кусочками (примерно 2,5–3 см) и выложить на каждый сначала слой творожного желе, а сверху – томатного. Украсить листьями петрушки и базилика. По желанию этот мусс можно собрать в одной форме: в первую очередь вылить в форму томатное желе и дать ему полностью застыть в холодильнике. Затем выложить на него творожный слой и снова убрать форму в холодильник. Через 8-9 часов мусс можно будет нарезать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#петрушка #творог #базилик #кедровые орехи #хлеб #пасха #томатный сок #мусс #закуска #желатин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Бутерброды-рожицы

Бутерброды и детское питание – вещи не то чтобы не совместимые, но не слишком подходящие друг другу. Хотя мы вам и не рекомендуем кормить ими ребенка часто. А иногда почему бы и нет? Особенно если это не пресловутые куски хлеба с маслом и колбасой, а вот такие забавные создания из самых полезных продуктов. Дети ни за что не смогут удержаться от соблазна попробовать эти маленькие кружки с улыбающимися рожицами!