Салат с запеченным перцем и кунжутом

Name: Салат с запеченным перцем и кунжутом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: сок лимонный – 1,5 ст. л.; перец одного или разного цветов – 2 шт.; салат руккола, микс (листья) – 125 г; масло оливковое – 3 ст. л.; чеснок молодой – 1 зубчик; кунжут; соль – по вкусу

ga.gsgv@yandex.ru

11 апреля 2011 г.

*Салат с запеченным перцем и кунжутом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

СалатЗапеканиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сок лимонный – 1,5 ст. л.

перец одного или разного цветов – 2 шт.

салат руккола, микс (листья) – 125 г

масло оливковое – 3 ст. л.

чеснок молодой – 1 зубчик

кунжут

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перец разрезать вдоль на две части, выложить на решетку духовки, под решетку поставить противень для стекания сока, запекать 30-40 минут до готовности при 180°С. Затем положить в полиэтиленовый пакет на 10 минут, очистить от кожицы, разрезать на длинные полоски, посолить, замариновать в смеси толченого чеснока, оливкового масла, лимонного сока. Обжарить кунжут до слегка золотистого цвета на сухой сковороде. На тарелку выложить салат, посолить, полоски перца свернуть в спираль, выложить как цветки на листья салата, посыпать их кунжутом, сбрызнуть маринадом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сладкий перец #кунжут #лимонный сок #салаты #запекание #салат микс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из кальмара с сальсой из перцев и томатов

Этот салат я бы отнесла к довольно сытным закускам. Кальмары получаются нежными и хорошо сочетаются с сальсой из свежих овощей.

20 мин + 2 ч

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Овощной салат с запеченным перцем

40 мин

марина

РЕЦЕПТ

Теплый салат с запеченным перцем и пастой

На кухне часто остается немного макарон, лежат они по разным пакетикам или баночкам на дне, и каждый раз забываешь про них, открывая новую упаковку. Этот салат с запеченным перцем и пастой не только порадует вас приятным вкусом, но и поможет пристроить макароны, их как раз нужно совсем немного, 100-150 г. Салат достаточно сытный, и можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. А если вместе с перцем для салата вы дополнительно запечете еще два перца, то сможете приготовить на следующий день очень ароматный крем-суп всего за 15-20 минут.