Из воды, соли, яйца, соды и муки замесить эластичное тесто. Оставить в тепле на час.
Сыр и яйца натереть, добавить перец и сухари.
Тесто раскатать. Вырезать из теста кружки, в центр поместить начинку. Сформировать пирожки. Жарить в масле до золотистого цвета с двух сторон.