Сок манго

Сок манго: описание продукта

У сока манго яркий запоминающийся вкус – одним он напоминает персик с привкусом дыни, другим смесь абрикоса и ананаса, кому-то чудится клубника.

Манговый сок очень полезен, ведь в плод манго содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины А и В, большое количество бетакаротина, органические кислоты, калий, кальций, магний, цинк. По содержанию витамина С манговый сок близок к черносливу и бруснике, а витамина А в нём больше, чем в апельсине. {|}Регулярное употребление сока манго стабилизирует функцию кишечника, повышает гемоглобин и помогает справиться с воспалением десен и слизистой полости рта, укрепляет защитные силы организма при гриппе и простуде.

В Индии, Бразилии, на Филиппинах, где манго совсем не экзотика, а примерно то же самое, что у нас яблоко, манговый сок всегда присутствует на обеденном столе – его пьют перед едой для лучшего переваривания пищи, особенной мясной и богатой клетчаткой.

Манговый сок сочетается почти с любыми фруктовыми соками, незаменим в составе многих коктейлей. Из нежного можно приготовить нежное желе или ароматный мусс или пикантный соус для заправки фруктовых салатов (смешать манговый сок с банановым пюре, добавить немного сока лимона, чуть-чуть сахара, соли и перца).