второе блюдо Всем
22 июня 2007 / gastronom

Тыква с мясом

264.jpg
264.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рис белый длиннозерный – 100 г
  • 2 большие моркови
  • 0,5 кг болгарского перца
  • тыква 2,5 кг (величиной с голову)
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • 1 ананас и банка консервированных ананасов в собственном соку
  • 1 кг свинины

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тыкву помыть, срезать крышку и удалить семена. Рис на полчаса замочить в воде. Свинину порезать кусочками и обжарить на масле. Отдельно пассеровать морковь. Добавить болгарский перец, порезанный соломкой, и ананас. Сложить все в кастрюлю. Смешать, посолить, поперчить, добавить немного воды и тушить до полуготовности. Смешать с рисом. Переложить начинку в сырую тыкву, поставить в неразогретую духовку при 200˚С и держать там 2 часа. Готовность тыквы определяют с помощью металлической иглы - она должна входить мягко. На стол тыкву можно подавать не разрезая, с большой ложкой, чтобы вместе с мясом можно было отскабливать от стенок мякоть. Можно тыкву разрезать ломтями, как арбуз, и подать на большом блюде.
Время готовки
2 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Количество калорий
405 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#8/2002
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

овощи, мясо, свинина, тыква, морковь,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев