Азиатский салат из лапши

Name: Азиатский салат из лапши
Yield: 4
Ingredients: прозрачная лапша 300 г; говяжий фарш 200 г; китайская приправа 5 специй 2 ч.л.; оливковое масло 5 ст.л.; чеснок, зубчик 2 шт.; тертый имбирь 2 ч.л.; креветки очищенные 150 г; сахар(без верха) 2 ч.л.; зеленый лук 1 пучок(а); сок лайма 3 ст.л.; соус рыбный 1 ст.л.; перец чили сушеный 1 шт.; мята свежая; кориандр свежий; жареный арахис, горсть 2 шт.; соль морская-по вкусу; свежемолотый черный перец-по вкусу

Алевтина Семенова

14 февраля 2020 г.

К рецепту

Сытный и насыщенный салат.

Сложность: легко

Порций: 4

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

прозрачная лапша 300 г

говяжий фарш 200 г

китайская приправа 5 специй 2 ч.л.

оливковое масло 5 ст.л.

чеснок, зубчик 2 шт.

тертый имбирь 2 ч.л.

креветки очищенные 150 г

сахар(без верха) 2 ч.л.

зеленый лук 1 пучок(а)

сок лайма 3 ст.л.

соус рыбный 1 ст.л.

перец чили сушеный 1 шт.

мята свежая

кориандр свежий

жареный арахис, горсть 2 шт.

соль морская-по вкусу

свежемолотый черный перец-по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.Уложите лапшу в миску, залейте горячей водой, дождитесь пока лапша станет мягкой и затем воду слейте. Обсушите лапшу. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Креветки очистите.

Шаг 2

В сковороде или воке разогрейте оливковое масло, положите фарш и 5 специй и обжарьте его до образования корочки. Добавьте нарезанный чеснок, натертый имбирь, очищенные креветки и сахар. Готовьте при постоянном помешивании 4 мин. Снимите с огня, смешайте содержимое сковороды с лапшой.