14 августа 2015 / Ольга Володина

Витаминный салат

Вкусный салат из капусты с овощами. Можно есть как закуску, можно использовать как заготовку для тушения, для варки супов.

Витаминный салат
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • капуста белокочанная-1 кг
  • перец сладкий-200 г
  • морковь-200 г
  • лук репчатый-200 г
  • соль-1 ч. л.
  • сахар-3 ст. л.
  • уксус 9%- 100 мл
  • растительное масло-100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Витаминный салат. Шаг 1
Капусту порезать тонкой соломкой.
Шаг 2
Витаминный салат. Шаг 2
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3
Витаминный салат. Шаг 3
Перец порезать мелкими кусочками.
Шаг 4
Витаминный салат. Шаг 4
Лук тоже мелко порезать.
Шаг 5
Витаминный салат. Шаг 5
Капусту выложить в таз, слегка помять руками. Добавить остальные овощи, соль, сахар, уксус, масло. Все тщательно перемешать.
Шаг 6
Витаминный салат. Шаг 6
Разложить плотно в банки, оставить на 3 дня при комнатной температуре для брожения. Хранить в холодильнике.
Полезный совет

Из указанного количества про дуктов получается 3-х литровая банка салата.

Время подготовки
50 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
20
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

А что Вас смутило в этом рецепте,количество уксуса? Здесь он выполняет и роль приправы и консерванта.На трехлитровую банку салата, полстакана уксуса это не много,очень вкусно получается.Если Вы не собираетесь хранить салат,можете положить уксуса поменьше.Готовила не один раз,все по рецепту,очень вкусно .))

roma 20 мая 2016

отличный рецепт. после 100гр уксуса можно выкидывать салат.