Английское классическое тирамису

Name: Английское классическое тирамису
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: сахар – 100 г; кофе – 350 мл; печенье савоярди – 250 г; яйцо – 4 шт.; какао-порошок; На выбор: вино "Марсала", ром, ликер, бренди, коньяк – 2 ст. л.; сыр маскарпоне – 500 г

Антон Скляр

12 сентября 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ДесертАнглийская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сахар – 100 г

кофе – 350 мл

печенье савоярди – 250 г

яйцо – 4 шт.

какао-порошок

На выбор: вино "Марсала", ром, ликер, бренди, коньяк – 2 ст. л.

сыр маскарпоне – 500 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отделите белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сыр маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в пену и добавить к желтково-сырной массе, аккуратно перемешать. Приготовьте кофе по своему вкусу (я сделал из расчета 4 ч. л. кофе на 350 мл воды), остудите. Печенье савоярди окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди. В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить половину крема, разровнять. Затем еще один слой палочек и слой крема. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Достать из холодильника и посыпать через сито какао. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр маскарпоне #десерты #тирамису #английская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тирамису - рецепты

Рецепты тирамису появились в наших записных книжках относительно недавно, причем многие до сих пор не уверены, тирамису - это торт или десерт? Давайте разбираться вместе. Традиционный тирамису – ...

РЕЦЕПТ

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный вариант просто необходимо готовить летом, в июне, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного ...