Голавль

Голавль: описание продукта

Общее название нескольких видов пресноводных съедобных рыб семейства карповых, преимущественно вида Leucistus cephalus, которые обитают в реках, прудах и озерах Евразии и Северной Америки. Средний вес этих рыб – 1,6 кг, отдельные экземпляры могут достигать 4 кг. Сейчас голавль – объект спортивной ловли и не особенно ценится в кулинарии, хотя его можно жарить или коптить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба

Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование