Рейтинг@Mail.ru
gastronom
11 июля 2025 г.
Тыквенный фудкорт

Тыквенный фудкорт

gastronom
11 июля 2025 г.
0Комментировать

Вероятно, тыква у вас ассоциируется только с Хэллоуином. Но давайте, все-таки, не забывать, что тыква – это, прежде всего, полезнейший продукт, а не элемент декора. Из нее можно делать и знаменитую тыквенную кашу, и множество небанальных блюд, в том числе, десертов. Им особенно рады дети!

Тыква,стартовая
Тыква,стартовая

Меню

Welcome:

На закуску:

Напиток:

Первое блюдо:

Основное блюдо:

Теплый салат, мини-пицца и коктейль из тыквы и апельсинами

Ризотто с тыквой и песто

Ягнятина с анисовой тыквой и каштанами

Сервировка

  • большая доска под тыквы
  • льняная скатерть
  • салфетки с тыквенным узором
  • столовый сервиз оранжевых, красных или зеленых цветов
  • стаканы из стекла ярких оттенков
  • столовые приборы нейтральных цветов

Подобная вечеринка подходит не только поклонникам тыквы, но и настоящим ценителям оранжевого цвета. Композиция у нас получится совершенно «огненная», поэтому советуем выбрать для стола простую льняную скатерть.

В качестве акцента подберите яркие салфетки. А доминировать на столе будет сама виновница торжества!

Подготовьте несколько декоративных тыковок различных размеров и цветов: белых, оранжевых, зеленых или пестрых. Небольших (по 1-2 кг) и совсем малюток. Разложите их в середине стола на деревянной доске - она будет хорошо сочетаться с посудой в оранжевых, красных и зеленых тонах. Для яркого тыквенного сока выберите полупрозрачные зеленые стаканы. И пусть столовые приборы будут нейтральных цветов.

Доски размером поменьше (подобные той, на которой вы расположили декоративные тыквы) можно использовать для сервировки ягнятины. Нарежьте ее ломтиками, с этим легко справится нож «Сантуко» от Fiskars, ведь он специально создан для резки мяса и рыбы и шинкования овощей.

Чтобы резать было удобнее, используйте вилку для мяса Fiskars.

Не перегружайте стол элементами декора. Кажется, что чего-то не хватает? Добавьте в композицию пару-тройку простых свечек разного размера и без подсвечников.

Всегда приятно, когда от вечеринки остаются не только воспоминания, но и маленькие сувениры. Приготовьте для гостей небольшой сюрприз! Подайте на десерт лолипоп, у гостей будет выбор: полакомиться им на месте или забрать домой.

Благодарим лофт «АнqерСон» (http://cafe-anderson.ru) за предоставленное помещение.

Другие рецепты тыквенных блюд  и супов из тыквы вы найдете здесь:

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Ужасно весело и интересно: готовимся к Хэллоуину
Ужасно весело и интересно: готовимся к Хэллоуину

Можно по-разному относится к празднованию Хэллоуина, но одно скажем точно: этот праздник позволяет куролесить, дурачиться и проявлять свою безудержную фантазию. И не обязательно покупать тематические костюмы и тратить много денег. Мы предлагаем 10 зажигательных блюд для праздника. Готовятся они из доступных продуктов: быстро и просто.

Крутые перцы

СТАТЬЯ

Крутые перцы

Перец – настолько сочный и полезный овощ, что ему просто необходимо уделить особое внимание. Можете без опаски посвятить перцу целое меню, потому что из него можно приготовить буквально всё – от супа до пиццы. Вдобавок, цвета такой вечеринки совпадают с осенним пейзажем за окном, а наши советы по сервировке стола помогут правильно это обыграть.

gastronom

5 закусок с тыквой для тех, кто ее не любит
5 закусок с тыквой для тех, кто ее не любит

Сезон тыквы неумолимо наступает, и заставляет задуматься о сезонных вкусных блюдах. Тыква – невероятно полезный диетический продукт с большим количеством клетчатки, который обязательно нужно есть в сезон. Но что делать, если вы (или ваши дети) не переносите ее в чистом виде? Попробуйте приготовить с ней необычные закуски, где тыква заиграет по-новому. Вот увидите – съедят даже дети.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Закуски, горячие блюда, десерты из тыквы от лучших шеф-поваров
Закуски, горячие блюда, десерты из тыквы от лучших шеф-поваров

Ярко-оранжевая тыква — символ осени. Из нее можно приготовить согревающие супы, яркие закуски, сытные горячие блюда и оригинальные десерты. Удачными рецептами делятся лучшие шеф-повара.

5 блюд из тыквы, которые немедленно хочется приготовить: от оранжевого хлеба до чебуреков
5 блюд из тыквы, которые немедленно хочется приготовить: от оранжевого хлеба до чебуреков

В сезон тыква становится подобна кабачкам, которыми делятся с соседями и друзьями все огородники. Сейчас самый разгар сезона тыквы, и что особенно приятно, этот овощ будет с нами всю зиму. А значит самое время научиться готовить с ней самые разные домашние блюда. Нашим проводником в этом стала алтайка Ольга Стихарева, фанат кулинарии и талантливый садовод-огородник.

20 блюд из тыквы, от которых вы не сможете отказаться
20 блюд из тыквы, от которых вы не сможете отказаться

Тыква — настоящая королева осени. Ее яркий цвет, насыщенный вкус и по-домашнему теплый аромат создают в доме особенную атмосферу уюта. Этот овощ умеет удивлять и вдохновлять на кулинарные чудеса. Расскажем, чем тыква полезна и как приготовить ее так, чтобы от нее просто невозможно было отказаться.

gastronom

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях