Тыквенный фудкорт

Меню

Welcome:

• Лолипоп тыква

На закуску:

• Теплый салат с тыквой и грушами
• Мини-пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной

Напиток:

• Коктейль тыква с апельсинами

Первое блюдо:

• Ягнятина с анисовой тыквой и каштанами

Основное блюдо:

• Ризотто с тыквой и песто

Теплый салат, мини-пицца и коктейль из тыквы и апельсинами

Ризотто с тыквой и песто

Ягнятина с анисовой тыквой и каштанами

Сервировка

• большая доска под тыквы
• льняная скатерть
• салфетки с тыквенным узором
• столовый сервиз оранжевых, красных или зеленых цветов
• стаканы из стекла ярких оттенков
• столовые приборы нейтральных цветов

Подобная вечеринка подходит не только поклонникам тыквы, но и настоящим ценителям оранжевого цвета. Композиция у нас получится совершенно «огненная», поэтому советуем выбрать для стола простую льняную скатерть. 

В качестве акцента подберите яркие салфетки. А доминировать на столе будет сама виновница торжества!

Подготовьте  несколько декоративных тыковок различных размеров и цветов: белых, оранжевых, зеленых или пестрых. Небольших (по 1-2 кг) и совсем малюток. Разложите их в середине стола на деревянной доске -  она будет хорошо  сочетаться с посудой в оранжевых, красных и зеленых тонах. Для яркого тыквенного сока выберите полупрозрачные зеленые стаканы. И пусть столовые приборы будут нейтральных цветов.

Доски размером поменьше (подобные той, на которой вы расположили декоративные тыквы) можно использовать для сервировки ягнятины. Нарежьте ее ломтиками, с этим легко справится нож «Сантуко» от Fiskars, ведь  он специально создан  для резки мяса и рыбы и шинкования овощей.

Чтобы резать было удобнее, используйте вилку для мяса Fiskars. 

Не перегружайте  стол элементами декора. Кажется, что чего-то не хватает? Добавьте в композицию пару-тройку простых свечек разного размера и без подсвечников.

Всегда приятно, когда от вечеринки остаются не только воспоминания, но и маленькие сувениры. Приготовьте  для гостей небольшой сюрприз! Подайте на десерт лолипоп, у гостей  будет выбор: полакомиться им на месте или забрать домой.

Благодарим лофт «АнqерСон» (http://cafe-anderson.ru) за предоставленное помещение.

Другие рецепты тыквенных блюд  и супов из тыквы вы найдете здесь: