Тильзитер

Тильзитер: описание продукта

Тильзитер (Tilsiter) — полутвердый сыр из кантонов Тургау, Санкт-Галлен и Цюрих, региона Боденского озера. Интересно, что этот сыр создали швейцарцы, жившие в Восточной Пруссии, в местечке Тильзит; вернувшись в Швейцарию в середине XIX века, они наладили производство тильзитера и там. Автором стандартного рецепта этого сыра стал Фердинанд Фукс.

В настоящее время в Швейцарии выпускают 6000 тонн.

Тильзитер — сыр светло-желтого цвета с небольшими отверстиями, выдерживается 3-5 месяцев.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image