Сок папайи

Сок папайи: описание продукта

Сок папайи богат витаминами С, В, Д, каротином, глюкозой, фруктозой и белками. Но самое ценное в папайе – растительный фермент папаин, который по своему действию похож на желудочный сок (помогает переваривать пищу).

Сок получают только из спелых фруктов папайи – они правильной формы, достаточно мягкие на ощупь, со сладким, нерезким запахом (незрелые плоды использовать ни в коем случае нельзя – они содержат вредные для организма вещества). {|}

Сок из мякоти папайи комбинируют с соками других тропических фруктов, добавляют в алкогольные коктейли. Из него готовят сироп, мороженое, даже используют в пивоварении. Если подержать в этом соке жесткое мясо, оно довольно скоро станет мягким и нежным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image