Кот д'Ор

Кот д'Ор: описание продукта

Кот д'Ор (Côte d'Or) - винодельческий субрегион в Бургундии. Здесь, на узкой полоске пригорков, расположены несколько виноградников (Кот де Нюи, Кот де Бон, От Кот де Нюи и От Кот де Бон), дающих жизнь красным и белым винам, которые по праву считаются гордостью Бургундии.

Кот де Нюи (AOC La Côte de Nuits) - виноградный субрегион на севере Кот д'Ор, который простирается на двадцать километров в длину (ширина его при этом не превышает восьмисот метров). Виноградник ориентирован на восток. Его известковые почвы дают жизнь исключительно красным винам из одного сорта винограда - пино нуар. Именно здесь сосредоточены все лучшие красные крю Бургундии (за исключением Кортона, который относится к Кот де Бон).

Одно из самых престижных вин региона - романэ-конти (AOC Romanée-Conti), самое дорогое среди молодых вин мира. Спрос на него сильно превышает предложение: виноградник (сlimats) Романе-Конти занимает 18050 квадратных местров - чуть больше футбольной поляны.

Западнее Кот де Нью находится субрегион От Кот де Ньи (AOC Les Hautes Côtes de Nuits). Красные вина, которые производят здесь, - более простые, чем вина Кот де Нюи.

Апелласьоны Кот де Нюи и От Кот де Нюи

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS
CHAMBERTIN
CHAMBERTIN-CLOS DE BÈZE
CHAMBOLLE-MUSIGNY
CHAPELLE-CHAMBERTIN
CLOS DE LA ROCHE
Clos DE TART
Clos DE VOUGEOT
Clos DES LAMBRAYS
Clos SAINT-DENIS
Côte DE NUITS
Côte DE NUITS-VILLAGES
ÉCHEZEAUX
FIXIN
GEVREY-CHAMBERTIN
GRANDS ÉCHEZEAUX
GRIOTTE-CHAMBERTIN
LA GRANDE RUE
LA ROMANÉE
LA TÂCHE
LATRICIÈRES-CHAMBERTIN
MARSANNAY
MAZIS-CHAMBERTIN
MAZOYÈRES-CHAMBERTIN
MOREY-SAINT-DENIS
MUSIGNY
NUITS-SAINT-GEORGES
RICHEBOURG
ROMANÉE-CONTI
ROMANÉE-SAINT-VIVANT
RUCHOTTES-CHAMBERTIN
VOSNE-ROMANÉE
VOUGEOT

Кот де Бон (AOC La Côte de Beaune) - виноградный субрегион на юго-востоке Кот д'Ор. Его холмы и пологие склоны с известковыми почвами крайне благоприятны для утончённого винограда шардоне. Здесь производят все великие белые крю Кот д'Ор (кроме Мюзиньи, которое относится к Кот де Нюи).

Западнее Кот де Бон находятся виноградники От Кот де Бон (AOC Hautes Côtes de Beaune). Белые вина из этого субрегиона более лёгкие, нежели из Кот де Бон.

Апелласьоны Кот де Бон и От Кот де Бон

ALOXE-CORTON
AUXEY-DURESSES
BEAUNE
BIENVENUES-BÂTARD-MONTRACHET
BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE
CHARLEMAGNE
CHASSAGNE-MONTRACHET
CHEVALIER-MONTRACHET
CHOREY-LES-BEAUNE
CORTON
CORTON-CHARLEMAGNE
Côte DE BEAUNE
Côte DE BEAUNE-VILLAGES
CRIOTS-BÂTARD-MONTRACHET
LADOIX
MARANGES
MEURSAULT
MONTHELIE
MONTRACHET
PERNAND-VERGELESSES
POMMARD
PULIGNY-MONTRACHET
SAINT-AUBIN
SANTENAY
SAVIGNY-LES-BEAUNE
VOLNAY