Грушевый сок

Грушевый сок
Грушевый сок (Фото: shutterstock )

Грушевый сок: описание продукта

Сок сочных ароматных плодов груши издавна считался целебным. Еще в древней Руси его использовали для лечения жара, лихорадки и кашля.

В грушевом соке много органического цинка (больше, чем в яблочном, сливовом, абрикосовом, земляничном и черносмородинновом), углеводов, витаминов С и Р, каротина и микроэлементов. А вот органических кислот в грушевом соке меньше, чем в яблочном. {|}

Незрелые плоды богаты сорбитом, поэтому сок из них полезен тем, кто страдает диабетом.

Из сброженного грушевого сока делают грушевое вино (пуаре) и крепкие напитки («о-де-ви-де-пуаре», грушовицу).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image