Гриб-баран: описание продукта
Гриб-баран (он же спарассис курчавый, белый снежный гриб, «серебряные уши») съедобен только молодым, когда его плодовое тело («шляпка») еще белое.
У нас спарассис продается сушеным, и в основном в готовом виде – в виде закуски в корейских рядах. Некоторые продавцы почему-то утверждают, что это вид водорослей. Грибы нужно замочить ненадолго, а потом отварить или поджарить.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Пока нет комментариев