Вкус, ставший легендой
История пломбира началась почти два века назад во Франции, в регионе Пломбьер-ле-Бен, где подавали насыщенный сливочный десерт с добавлением яиц и сахара. Со временем рецепт разошелся по Европе. В России пломбир видоизменился и приобрел особое значение — стал эталоном «правильного» мороженого: густого, натурального и по-настоящему вкусного.
В советские годы рецептура пломбира строго регулировалась, и именно тогда закрепилось главное правило: пломбир — это не любое мороженое из молока или сливок, а продукт с высоким содержанием молочного жира и насыщенным сливочным вкусом.
Десерт на все времена
Сегодня традиция продолжает жить, и к ней легко прикоснуться, попробовав пломбир «Мои моменты». Это мороженое недавно появилось в наших магазинах и сразу покорило своим вкусом (тем самым, из детства!) и качеством.
Ванильный и шоколадный пломбир жирностью 12% в классическом вафельном стаканчике — любимый многими формат десерта, который приятно съесть и дома, и на улице. Чуть хрустящая и в то же время нежная вафля подчеркивает сливочную консистенцию мороженого — это безупречное сочетание, проверенное временем. К тому же вафельный стаканчик не дает подтаявшему на солнце пломбиру растекаться, не требует ложек и салфеток.
Тем, кто считает, что удовольствия должно быть много, стоит обратить внимание на ванильный пломбир «Мои моменты» 12%-ной жирности в форме брикета весом 200 граммов. Такой порцией хорошо поделиться с близкими, а еще брикет станет прекрасной основой для домашних десертов. Мороженое дополнят свежие ягоды, карамельный соус, орехи, тертый шоколад. Шарик ванильного пломбира украсит теплый яблочный и грушевый пирог, шоколадный фондан, вафли и фрукты на гриле. Если добавить мороженое в бокал с охлажденным эспрессо, получится великолепный летний кофе — глясе. А если залить мороженое горячим кофе — ароматный десерт аффогато.
Состав — это важно
Главное, что отличает настоящий пломбир, — это состав и технология. Пломбир «Мои моменты» изготавливают из отборного молока и свежих сливок по традиционным, проверенным временем рецептам. Вкус получается мягким, сбалансированным: он не приторный, а деликатный и по-настоящему сливочный. Такой пломбир тает постепенно, оставляя приятное ощущение густоты и натуральности.
12% молочного жира и более должен содержать по ГОСТу настоящий пломбир. Высокая жирность придает ему характерную густоту и насыщенный вкус.
При 12%-ной жирности структура мороженого получается гладкой, однородной, кремовой, без ледяных кристаллов, а аромат ванили и шоколада раскрывается глубже и объемнее.
Мороженое — десерт со смыслом. Оно объединяет поколения, его любят дети и взрослые, его приятно есть в одиночестве и в шумной компании – мороженое актуально всегда и везде. Да и повода летний десерт не требует: его можно купить просто по дороге с работы или отправляясь на прогулку в парк. Мороженое освежает, поднимает настроение, дарит моменты счастья — те самые, которые хочется сохранить и прожить снова.
Температура подачи пломбира имеет значение: кто-то любит его в ледяном виде, только из морозилки, но наиболее полно вкус раскрывается, когда мороженое чуть-чуть полежит при комнатной температуре.
Реклама АО «Тандер» / magnit.ru
Пока нет комментариев