Обед на работе – рецепты сэндвич с курицей, баклажаны по-болгарски, фаршированная телятина, салат из брынзы с помидорами, картофельная запеканка

Понедельник

Сэндвич с курицей и черносливом
Сэндвич с курицей можно сделать утром перед работой, приготовление не займет больше пяти минут. В результате на обед будет свежая еда. Кстати, если курицу, чернослив, китайскую капусту нарезать, перемешать и заправить соусом, получится вкусный салат.

Что нужно:

• 2 куска хлеба для сэндвичей
• 1/2 куриного филе
• 3 чернослива
• 2 листа китайской капусты
• 2 веточки укропа
• майонез или не острый горчичный соус
• свежемолотый перец
• соль

Что делать:
На сухой сковороде на медленном огне подсушить кусочки хлеба с двух сторон в течение 1 минуты. Переложить хлеб на тарелку. В сковороду добавить 1 ч. л. оливкового масла, прибавить огонь и положить куриное филе, нарезанное тонкими полосками (примерно в 1 см), обжарить с одной стороны 1 минуту, перевернуть и посолить, подрумянить с другой стороны минуту и снять с огня.

Чернослив и листья китайского салата мелко нарезать. Куски хлеба смазать с одной стороны майонезом или горчичным соусом. На один кусок хлеба положить китайский салат, чернослив, затем кусочки куриного филе, поперчить, посыпать укропом и накрыть сверху вторым куском. Слегка прижать сэндвич сверху. Упаковать в неглубокий пластиковый контейнер.

Вторник

Пока баклажаны и помидоры еще в изобилии, приготовьте на обед сытные баклажаны по-болгарски с брынзой.

Баклажаны по-болгарски
Время: 1 час
"Коллекция рецептов"№ 15 (95) август 2010

Среда

Телятина, фаршированная картофелем и луком — вариант мяса с гарниром в виде рулета. Удобно есть кусочками или положив на хлеб. Можно разогревать или есть в холодном виде.

Телятина, фаршированная картофелем и луком
Время: 1,5 часа
"Школа гастронома"№ 07 (153) апрель 2010

Четверг

Предлагаем сделать этот день разгрузочным: салат из брынзы, сладкого перца и помидоров – правильное решение.

Салат из брынзы, перца и томатов черри
Время: до 30 мин.
"Гастрономъ"№ 9 (56), 2006

Пятница

Картофельная запеканка хорошо разогревается, вместо бекона ее можно приготовить с обжаренным фаршем, для офисного обеда - идеально.

Картофельная запеканка Тартифлет
Время: 1 час
"Коллекция рецептов"№12 (68) июнь 2009


Смотрите также: 

Обедаем в офисе: меню на неделю

Для обеда на работе важно, чтобы питание было сбалансированным и полноценным. Эту непростую задачу легко решить: приготовьте утром багет с баклажаном — свежая еда, хлопот — минимум.  См. далее...

Обедаем в офисе: меню на неделю

Вопрос «Что есть на работе?» - вечная головная боль. Предлагаем идеи простых и вкусных обедов, которые можно быстро приготовить дома и взять с собой в контейнере в офис. Желаем вам плодотворной рабочей недели!  См. далее...

Обедаем в офисе: меню на неделю

К началу рабочей недели предлагаем подготовиться основательно - начнем питой с курицей, а завершим салатом из цветной капусты. Пита с курицей. Питу можно приготовить двумя способами.  См. далее...