Малосольные огурцы быстрый рецепт
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 10 мин
Готовка: 2 ч 10 мин
Ккал: 35.67 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.74 г/0.45 г/6.70
огурцы 500 г
укроп 1 пучок
чеснок (зубок) 4 шт.
соль 1/2 ст.л.
перец душистый 6 шт.
гвоздика 3 шт.
Шаг 1
Итак, огурчики моем и избавляемся от попок. Укроп мелко рубим и смешиваем с перцем, гвоздикой и солью. Сюда же выдавливаем через пресс чеснок (или мелко режем). А теперь самое интересное! Нам нужен пакетик (он же кулек), самый обычный полиэтиленовый. В него выкладываем огурцы и пряную смесь, пакетик завязываем и интенсивно встряхиваем, дабы все содержимое хорошенько перемешалось и подружилось! Пакет рекомендую выбирать побольше, чтобы огурцам было, где разгуляться, иначе трудно будет все перемешать.Когда огуречные танцы будут окончены, кладем пакетик в мисочку, чтобы избежать протекания, и оставляем на два часа при комнатной температуре. После можно будет поставить в холодильник. Конечно, чем больше огурцы проведут времени в таком"сухом" рассоле, тем более они будут ароматнее и насыщеннее, но уже через пару часиков особо нетерпеливые могут проводить первую дегустацию. И да, чуть не забыла, в нашем случае размер имеет значение Чем мельче будут ваши огурчики, тем быстрее они придут до нужной кондиции! Всем приятного!