Салат из кальмаров, кукурузы и капусты
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 30 мин
Ккал: 259.56 ккал/порция
Б/Ж/У: 30.64 г/11.43 г/10.19
яйца – 3 шт.
тушки кальмаров среднего размера – 4 шт.
белокочанная капуста – 250 г
морковь среднего размера – 1 шт.
свежий огурец среднего размера – 1 шт.
петрушка – 4 веточки
консервированная кукуруза – 150 г
майонез – 100 г
соль
молотый черный перец
Шаг 1
Сварите вкрутую яйца для салата из кальмаров, кукурузы и капусты. Поместите их в ковшик, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. Охладите проточной водой.
Шаг 2
Тушки кальмаров для салата очистите от кожицы и удалите внутренности. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности в течение 5 минут. Выложите и дайте остыть.
Шаг 3
Сваренные вкрутую яйца для салата очистите, два нарежьте мелкими кубиками, третье — дольками. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, положите в миску, посыпьте солью и слегка перетрите руками.
Шаг 4
Морковь тщательно вымойте, почистите и натрите на крупной терке. Свежий огурец вымойте и срежьте кончики. Плод нарежьте тонкой соломкой. Петрушку вымойте, обсушите, листья оборвите и порубите.
Шаг 5
Консервированную кукурузу откиньте на сито и промойте холодной кипяченой водой. Остывшие тушки кальмаров нарежьте соломкой и поместите в большую миску.
Шаг 6
Добавьте в миску к кальмарам кукурузу, яйца, нарезанные кубиками, морковь, огурец, петрушку и капусту (слегка отожмите). Посолите, поперчите и перемешайте с майонезом. Украсьте салат дольками яйца.