Блины на кефире с кипятком
Сложность: средне
Порций: 8
Подготовка: 10 мин
Готовка: 30 мин
Ккал: 209.96 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.88 г/12.85 г/18.22
2 яйца
1 ст. л. сахара
щепотка ч. л. соли
1 стакан горячей воды
1.5 стакана муки (240 г)
2 стакана кефира
растительное масло для выпекания
Шаг 1
Приготовьте тесто для блинов на кефира с кипятком. В большой миске взбейте яйца с солью и сахаром в крепкую пену миксером или венчиком.
Шаг 2
Не прекращая взбивать, влейте в яичную смесь горячую воду. Масса должна удвоиться.
Шаг 3
Добавьте кефир и муку и продолжайте взбивать до получения однородного теста.
Шаг 4
Выпекайте блины на кефире, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом или смальцем сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. Подавайте блины горячими.