Огурцы по-итальянски
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 120.00 ккал/порция
1 ч. л. сухого тимьяна
лук репчатый
растительное масло – 2 ст.л.
2 длинных огурца
400 г цветной капусты
чеснок – 2 зубчика
100 мл сухого красного вина
соль
Шаг 1
1. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить. Цветную капусту вымыть, разобрать на небольшие соцветия. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку нарезать кусочками длиной 5 см. 2. Хорошо разогреть в сотейнике растительное масло, обжаривать в нем лук и чеснок 2 мин. Добавить цветную капусту, влить вино и готовить еще 3 мин. 3. Добавить в сотейник тимьян, соль и перец по вкусу, перемешать, уменьшить огонь. Положить сверху кусочки огурцов, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Кстати Это блюдо – отличный гарнир к бараньим или свиным отбивным. Его можно подать и как закуску, заправив небольшим количеством майонеза.