Кекс йогуртовый
Сложность: легко
Порций: 8
Доп. время: 15 мин
Готовка: 50 мин
яйцо куриное 3 шт.
йогурт натуральный 170 г
масло сливочное 70 г
сахар 180 г
сахар ванильный 10 г
мука пшеничная 230 г
разрыхлитель 10 г
Шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом.
Шаг 2
Сливочное масло комнатной температуры слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром, не обязательно до пышности, только, чтобы объединить ингредиенты.
Шаг 3
В масляно-сахарную смесь добавить яйца по одной штуке, перемешивая каждый раз венчиком до однородности. После этого влить йогурт, перемешать.
Шаг 4
К жидким ингредиентам добавить просеянную муку и разрыхлитель, тщательно вымешать массу лопаткой. Тесто получается густое. Если любите какие-либо ягоды, то можете добавить в тесто небольшое количество.
Шаг 5
Вылить тесто в форму, выпекать 45-50 минут. Готовность определить деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой.
Шаг 6
Готовый кекс сначала минут 15 остудить в форме, потом достать его, поставить на решётку остывать, посыпать сахарной пудрой. И вуаля, он готов к чаепитию!