Нутрициолог пояснил, можно ли есть арбузные косточки и что будет, если случайно их проглотили

Что будет, если случайно проглотили косточку?

По словам специалиста, случайное проглатывание арбузной косточки не представляет серьезной угрозы для здоровья. В большинстве случаев косточка проходит через пищеварительный тракт и выводится естественным путем. Однако, если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта или склонность к кишечной непроходимости, стоит быть осторожнее.

К чему это может привести?

Польза и вред арбузных косточек

По мнению эксперта, арбузные косточки содержат множество полезных веществ, таких как белки, жирные кислоты, витамины и минералы. Они богаты магнием, который поддерживает работу сердца и нервной системы, а также железом и цинком, необходимыми для иммунитета и кроветворения. Однако в сыром виде они трудно перевариваются и даже могут вызвать раздражение желудка. Поэтому важно правильно их подготовить к употреблению.

Едят ли арбузные косточки?

Да, арбузные косточки можно и даже нужно есть, но в обработанном виде. Антон Слепых назвал несколько способов их приготовления.

1. Сушка и обжарка. Сухие арбузные косточки можно обжарить на сковороде или в духовке. Это улучшит их вкус и сделает их легко усваиваемыми.

2. Перемалывание. Перемолотые косточки можно добавлять в выпечку или смузи, что обогатит ваш рацион полезными веществами.

3. Масло из арбузных косточек богато незаменимыми жирными кислотами и антиоксидантами. Его можно использовать в салатах или косметических в целях.

Арбузные косточки не только безопасны при случайном проглатывании, но и могут быть полезным дополнением к вашему рациону при правильной подготовке. Важно помнить о мерах предосторожности и не злоупотреблять ими, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением.

Недавно «Гастрономъ» писал о том, сколько можно хранить арбуз в холодильнике.