Содержание:
Изучаем состав, разбираемся в тонкостях
Первым натуральным заменителем сахара стал мед, а с XIX века началась история современных подсластителей. Сейчас в составе газировки без сахара могут использоваться разные заменители: они делятся на натуральные и искусственные. Бесполезно выяснять, какие из них лучше, ведь речь идет лишь о методе получения.
В газированных напитках часто встречается сукралоза, она не содержит ни углеводов, ни калорий и никак не влияет на вес. Это палочка-выручалочка для тех, кто следит за весом, но не может отказаться от сладостей.
Еще один популярный ингредиент для напитков с маркировкой «Без сахара» – стевиолгликозиды. Это современное название экстрактов стевии: подсластитель, проверенный временем. Стевиолгликозиды не влияют на уровень сахара в крови, не вызывают скачков инсулина, поэтому такие напитки можно даже тем, кто страдает сахарным диабетом.
Немного реже в газировках встречается аспартам, он низкокалориен и не вызывает, в отличие от сахара, стоматологических проблем.
Компонент со сложным химическим названием ацесульфам калия, эти слова могут немного пугать. Но совершенно напрасно! Ацесульфам калия – это синтетический безопасный подсластитель. В организме он не накапливается, не влияет на ЖКТ, поэтому подсластитель добавляют не только в напитки, но и в хлопья, выпечку, мороженое.
Без страхов стоит относиться и к натриевой соли цикламовой кислоты. Используют этот ингредиент давно, его гликемический индекс равен нулю, поэтому не влияет ни на уровень сахара в крови, ни на калорийность напитка.
Вкус без калорий
Благодаря подсластителям производители могут выпускать освежающие напитки без калорий и вреда для фигуры покупателей. Например, в наших магазинах спросом пользуется минеральная вода с ярким фруктовым или ягодным ароматом: лайма, вишни, граната, земляники.
Утолить жажду ей можно без вреда для фигуры, не получив лишней порции сахара или дополнительных калорий. Идеально для тех, кто выбирает здоровый образ жизни!
Пока нет комментариев