Клубника: суперсила, о которой вы не знали!

Лето — период свежих фруктов и ягод. Но именно сегодня, 18 июня, День клубники, когда можно на вполне законных основаниях наслаждаться этими яркими и ароматными ягодами.

На самом деле клубника — это земляника, только больше размером. Так называются крупноплодные виды растений рода Fragaria, семейства Розовые. Как бы мы ее не именовали, клубника остаётся одной из самых любимых летних ягод.

5 причин полюбить клубнику еще сильнее

Больше всего пользы организм получает от свежей клубники. Но стоит отметить, что из неё часто готовят джемы, варенье, компоты и десерты. Однако в процессе термической обработки сочные ягоды теряют часть полезных витаминов и минералов. А приготовление десертов из клубники сулит еще и избыточное потребление добавленного сахара, что может отразиться на здоровье неблагоприятным образом. Поэтому самый верный способ получить весь спектр витаминов и микроэлементов, содержащихся в клубнике, — есть её в свежем виде.

1. Высокое содержание антиоксидантов делает ягоды клубники одним из продуктов, стоящих на страже иммунитета. Эти вещества защищают клетки от повреждений, воспалительных процессов и старения. Также антиоксиданты снижают риски развития онкологических заболеваний.

2. Магний и калий в клубнике делают плоды полезными для функционирования сердечно-сосудистой системы, помогают снижать уровень артериального давления, что может быть особенно полезным для гипертоников. Ещё эти микроэлементы обеспечивают тонус сосудов и нормальное кровообращение.

3. Клубника — уникальный продукт, способный расщеплять липиды в крови. Такое свойство обеспечивает снижение уровня холестерина, а значит обеспечивает профилактику заболеваний сердца и сосудов, снижает риск атеросклероза, инфаркта и инсульта.

4. Всего лишь пяти ягод клубники достаточно, чтобы обеспечить организм суточной потребностью в витамине С — в ягодах много аскорбиновой кислоты. А высокое содержание фолиевой кислоты делает этот продукт особенно полезным для здоровья беременных женщин. Фолиевая кислота обеспечивает нормальное развитие плода.

5. Клетчатка в составе клубники улучшает процесс пищеварения, к тому же не вредит фигуре. На 100 г продукта приходится всего лишь около 36 ккал.

Может ли клубника навредить?

Но бывают случаи когда от летней ягоды в рационе всё-таки стоит отказаться. Клубника считается сильным аллергеном. С особенной осторожностью стоит предлагать ее маленьким детям и людям с индивидуальной непереносимостью. Большое содержание кислот в составе ягод может обострить течение гастрита или язвенной болезни. Людям, имеющим хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, перед употреблением клубники лучше проконсультироваться с врачом.

Недавно «Гастрономъ» писал о том, что такое белая клубника.