Не объявляйте голодовку: 5 рецептов детокса на самых обычных продуктах

Праздники  прошли, а осадочек остался - в виде дискомфорта в печени и лишних килограммов.   Пора, пора  взять себя в руки  и  заняться " генеральной уборкой" организма. Только не кидайтесь из крайности в крайность, не стоит  немедленно объявлять детокс на капустном соке или садится на голодную диету сроком на полгода, - силы вам еще понадобятся, чтобы дожить до лета. Будьте  гуманнее по отношению к себе  и устройте лайт-версию сезонной перезагрузки.  А для вдохновения возьмите  эти  уникальные рецепты  детокса на полезных продуктах, которые найдутся в каждом холодильнике.

смузи для детокса
авокадо
салат с кальмаром и киноа
хумус из зеленой гречки
салат с брокколи и клюквой

Шаг 1: Очистить печень

Почему это важно? Алкоголь и жирная пища в первую очередь нагружают пищеварительные органы. Тяжелые сочетания продуктов, острые приравы и майонезные салаты  раздражают желудок и весь желудочно-кишечный тракт, а неумеренные возлияния — травмируют печень. К тому же в праздники есть риск переусердствовать с десертами, а значит в усиленном режиме работает поджелудочная железа.

Как избежать ущерба? Включайте в рацион больше нежирных мясных и овощных бульонов. Если любите кофе, не отказывайте себе в нем полностью: новейшие исследования показывают, что натуральный кофе способствует очищению печени. Но важно, чтобы кофе был действительно натуральным, качественным и без сахара. Оптимальный выбор — черный кофе и не больше чашечки в день. Тяжелая артиллерия в борьбе за чистоту ЖКТ — зеленые овощи, лучше — бланшированные.

Особенно хорошо  приводят организм в норму салаты из брокколи, цветная и брюссельская капуста, кольраби и сельдерей во всех видах. Если съедать 300-400 г таких овощей в день, они поддержат витаминами, очистят кишечник и снабдят организм магнием, особенно необходимым для латания дыр на клеточном уровне после праздничных излишеств.

Салат из брокколи с клюквой и фундуком - натуральная "щетка" для организма

Шаг 2: Восполнить протеины

Следите за достаточным количеством белковой пищи: резкий переход от плотных зимних блюд к попыткам нормализовать питание — это стресс для организма, и ему нужно значительно больше протеинов для восстановления.

Белок помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови и слезть с «инсулиновых качелей», особенно, если для вас остаться без сладкого,  - серьезное испытание.

Но! Отдавайте приоритет растительному белку (с ним организм справляется легче) и старайтесь разнообразить источники его поступления: белковый омлет с овощами, нежирная рыба с зеленым салатом, рагу из чечевицы, фасолевые супы, тофу во всех видах – ваше тело скажет вам большое спасибо за такую еду. Кстати будут и суперзлаки, вроде киноа, в одной тарелке с  кальмарами - это настоящая белковая бомба.  Не бойтесь больших порций: получая необходимое, организм охотнее будет отдавать лишнее.

Салат с киноа, кальмарами и зеленой фасолью - ударная доза протеина

Шаг 3: Оживить иммунитет

Большое количество алкоголя и жирной пищи, поглощенной  в праздники,  — это долговременный удар  не только по печени, но и по иммунитету. Организм прилагал массу усилий, чтобы все это переработать, и «забывал» отдавать питательные вещества на восстановление клеток и поддержание иммунной системы. Праздники давно прошли - а дискомфорт остался

Поэтому налегаем на витамины и антиоксиданты, первый помощник в этом важном деле — смузи, которые неплохо бы сделать ежедневной практикой. Именно овощные смузи, а не фруктовые соки — в последних слишком много сахара. Смузи и пюре из «живых» овощей - не просто модная еда для девочек, которые любят похрустеть морковкой, а отличный способ употребить максимум питательных веществ и зелени, который в никаком другом виде невозможно съесть не только за один присест, но и за целый день. Главное, не забывайте почаще менять зелень и прочие ингредиенты — так вы не только разнообразите состав «полезностей», но и не позволите смузи превратиться для вас в надоевшую «медицинскую еду». 

Смузи из сельдерея может заменить завтрак или легкий ужин

Шаг 4: Добавить полезные жиры

Не стоит бояться жиров: дары моря, оливковое масло, орехи, семечки – друзья стройности и красоты. Разнообразьте свое меню и остановитесь на одной-двух столовых ложках качественного масла, 100-150 г рыбы (но не жареной, а приготовленной на пару, в ней вся  польза), 60–80 г свежего  авокадо и до 30 г орехов. Этого более чем достаточно, чтобы покрыть необходимые нормы питательных веществ, не перегружая при этом организм.

К важным источникам полезных жиров относятся также семена льна, тыквы, всевозможные оливковые пасты. Важный момент! перед употреблением орехи и семена желательно замачивать, чтобы облегчить работу желудку и кишечнику.

"Авокадо по-кубински" - здоровая замена стейкам. Оказывается, авокадо тоже готовят на гриле

Шаг 5: Не исключать углеводы!

В борьбе за  стройность ни в коем случае не исключайте углеводы: глюкоза, поступающая в организм вместе с углеводами, питает клетки иммунной системы. И если вы вдруг решили полностью перекрыть поступление сахара, то ваш организм будет с этим не согласен и ответить упадком сил, снижением роботоспособности и даже гормональной недостаточностью. К тому же вы на лету будете ловить  любую инфекцию, а нам это совсем ни к чему. Другое дело, что рафинированный сахар, сладкую газировку и алкоголь нужно изъять из употребления. Как и еду, которая считается полезной, но на самом деле слишком калорийна (вроде мюсли с сахаром и фитнес-батончиков). Оставьте кашу из овсянки  на завтрак, если день предстоит насыщенный. На обед приготовьте хумус из легкой и полезной зеленой гречки, но старайтесь уложиться в 50–70 г крупы (в сухом виде ). Нужные углеводы лучше набирать из овощей,  например, из корнеплодов с высоким содержанием природных сахаров -тыквы, свеклы и моркови.

Хумус из зеленой гречки - доступный суперфуд

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лёгкие основные блюда Лёгкие основные блюда

Обед или ужин может быть вполне диетическим, если подобрать для него легкие блюда. Это могут быть ...

Витаминные салаты Витаминные салаты

Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, не блестят ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев