Холодный свекольник
Сложность: легко
Порций: 1
яйцо, белок 1 шт.
корень хрена 2 см
картофель 1/2 шт.
свекла 1 шт.
огурец 1 шт.
сметана 1-2 ст. л.
петрушка 2-3 веточки
Шаг 1
Отвариваем свеклу, картофель. Затем натираем на терке свеклу, а в свекольно-овощной бульон добавляется белок яйца.
Шаг 2
Все ингредиенты тонко нарезать соломкой - огурец, зелень, картофель.
Шаг 3
Добавить тертый корень хрена для остроты. Подавать со сметаной.