Гороховый суп с сосисками
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 743.30 ккал/порция
Б/Ж/У: 27.18 г/41.13 г/69.13
репчатый лук – 1 шт.
варено-копченая корейка – 100 г
картофель среднего размера – 4 шт.
морковь среднего размера – 1 шт.
мясной бульон – 600 мл
сосиски – 4 шт.
сардельки – 2 шт.
растительное масло – 3 ст. л.
замороженный зеленый горошек – 300 г
белый хлеб – 300 г
соль– по вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты горохового супа с сосисками. Лук очистите и мелком порубите. Корейку нарежьте кубиками со стороной 1 см, затем вместе с луком поместите в большую кастрюлю.
Шаг 2
Кастрюлю с подготовленными ингредиентами горохового супа поставьте на слабый огонь. Помешивая, готовьте 3 минуты, следя, чтобы лук с корейкой не пригорели.
Шаг 3
Картофель и морковь для горохового супа очистите и тщательно вымойте. Нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в емкость к корейке с луком и залейте горячим бульоном. Варите 7 минут.
Шаг 4
Сосиски и сардельки для супа нарежьте кружочками. В сковороде нагрейте 1 ст. л. растительного масла на сильном огне. Добавьте сосиски и сардельки, жарьте до румяной корочки.
Шаг 5
Переложите сосиски и сардельки в емкость с остальными ингредиентами супа. Добавьте горошек, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте в микроволновой печи 12 минут при мощности 70%.
Шаг 6
Пока готовится гороховый суп, с хлеба срежьте корку, мякиш нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте в сковороде на 2 ст. л. растительного масла.
Шаг 7
Горячий гороховый суп с сосисками разлейте по порционным тарелкам. Посыпьте приготовленными гренками и сразу подайте на стол. Можно украсить свежей зеленью.