Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же часто, как, например, сухарики.

Казалось бы, приготовить салаты с авокадо проще простого, достаточно просто смешать ингредиенты: салатную зелень, овощи, мясо, морепродукты или фрукты. Однако если хочется, чтобы вкус авокадо солировал, над выбором подходящих ингредиентов стоит серьёзно задуматься. Например, многие листовые салаты не только такие же бледно-зелёные, как авокадо, но и обладают таким же нейтральным вкусом – салат будет скучным и невыразительным. Более того, при перемешивании спелый авокадо может превратиться в пюре и вовсе потеряться.

Выбор подходящей заправки для салатов с авокадо тоже непрост: она не должна быть ни слишком жирной - авокадо сам по себе «сливочный» продукт,  ни слишком ароматной - нежный вкус авокадо легко "заглушить".

Чтобы салаты с авокадо всегда удавались и стали украшением стола,  всегда добавляйте в них какой-то хрустящий, освежающий ингредиент, например, фенхель или огурец, а так же кисло-сладкий продукт – апельсин, яблоко, манго. И не забудьте яркий, «нахальный» элемент - острый сыр или маслины.

Финальным аккордом в салатах с авокадо станет заправка. Разделите ее на две части: одной заправьте ломтики авокадо, чтобы они не потемнели и не повредились при перемешивании,  второй – остальные ингредиенты, а затем соедините обе части в салатнике или порционно. 

Смотрите ещё рецепты с авокадо:
Соус из авокадо
Паштет из скумбрии с авокадо
 

Читать полностью

Салат с хурмой и авокадо

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" 24 (122) декабрь 2008

Салат из авокадо с сыром

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" #07(57), 2006

Салат с диким рисом и авокадо

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" № 06 (149) июнь 2014

Салат из брокколи с чечевицей

Время: 1 час
"Школа гастронома" №4 (246) февраль 2014

Салат с авокадо и ростками

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №8 (160) апрель 2013

Салат из клубники, огурцов и авокадо

Время: до 30 мин
Книги Гастронома: про салаты

Салат из авокадо с рокфором

Время: 1 час
Книги Гастронома: про салаты

Зеленый салат из кабачков и авокадо

Время: 1 час
Бонниер Пабликейшенз

Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами

Время: до 30 мин
Книги Гастронома: про салаты

Кукурузные оладьи с салатом

Время: 1 час
Бонниер Пабликейшенз

Королевский крабовый салат

Время: до 30 мин
Бонниер Пабликейшенз

Салат из креветок с дыней и авокадо

Время: 30 мин
Книги Гастронома: про салаты

Салат из авокадо с тунцом

Время: до 30 мин
Бонниер Пабликейшенз

Салат из авокадо с семгой

Время: до 30 мин
Книги Гастронома: про салаты

Салат из авокадо и копченой рыбы

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" №02 (121) февраль 2012

Салат из дыни, авокадо и креветок

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №05 (199) март 2012

Перигорский салат

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №02 (58) январь 2009

Салат из авокадо и руколы

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №05 (127) март 2009

Салат из запеченного мяса

Время: 1 час
Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Овощной салат с консервированным тунцом

Кухня: латиноамериканская
Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №12 (116) июнь 2011

Авокадо с крабовыми палочками

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №09 (65) май 2009

Салат из авокадо с креветками

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" № 24 (104) декабрь 2010

Мексиканский салат с картофелем

Кухня: мексиканская
Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" № 21 (101) ноябрь 2010

Севиче

Время: 2 часа +
"Коллекция рецептов" № 11 (91) июнь 2010

Салат из нектаринов, авокадо и ветчины

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" #11 (19), 2007

Салат из авокадо и курицы

Время: до 30 мин
Пользователь a_krol
личный рецепт

Салат из креветок с персиками

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" 16 (114) август 2008

Салат из груш с авокадо и цикорием

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" №08 (79) 2008

Салат из цукини с заправкой из авокадо

Время: 30 мин
"Гастрономъ" №05 (76) 2008

Голливудский салат с курицей и беконом

Кухня: американская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #06 (65), 2007

Кисло-сладкий салат из авокадо с креветками

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #2(49), 2006

Крабовый салат с апельсиновым желе

Время: 2 часа +
"Гастрономъ" #12 (59), 2006

Рисовый салат с мидиями

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" #4 (12), 2007

Салат Весенняя фантазия

Время: 30 мин
"Школа гастронома" #05 (79), 2007

Салат из авокадо и манго

Время: 30 мин
"Школа гастронома" #22(26), 2004

Салат из креветок и авокадо

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" #01 (75), 2007

Салат из осьминога и авокадо с кускусом

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #05 (64), 2007

Салат из шампиньонов с авокадо

Время: до 30 мин
<br>программа "Едим дома"

Салат с рыбой и авокадо

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" #11 (85), 2007

Салат средиземноморский

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" #4 (12), 2007

Тортилья с израильским салатом

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #03 (62), 2007

Экзотический салат с авокадо

Время: 1 час
"Гастрономъ" #12(23), 2003

Салат из курицы и авокадо

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №11(253), июнь 2014

Салат из клубники с авокадо

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №12 (188), июнь 2014

Салат из клубники, киви и авокадо с медовой заправкой

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" № 06 (137), июнь 2013

Салат из малины с креветками и авокадо

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #7(30), 2004

Салат из шпината с помидорами и авокадо

Время: до 30 мин
"Гастрономъ"

Тайский салат с авокадо

Кухня: тайская
Время: 30 мин
"Гастрономъ" #10(33), 2004

Морской коктейль с оливками и авокадо

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #10(57), 2006

Cалат с авокадо и тунцом

Кухня: домашняя
Время: до 30 мин
Пользователь jene4ka*
личный рецепт

Ключевые слова:   авокадо   салат

Если вы не нашли нужный рецепт, воспользуйтесь поиском рецептов

написать комментарий

СВЕТЛАНА    05.11.2012 14:35:27
предлогаю очень простой рецепт: взбить в блендере авокадо,красный лук, чеснок,помидор.Добавить сок лимона,соль по вкусу
Гость    30.04.2010 18:11:02
Попробуйте салат из авокадо. Авокадо нарезаем кубиками, добавляем нарезанное кубиками манго, мелко нарезанную петрушку с укропом, каперсы, салат фриссе. Можно вместо фриссе добавить рукколу. Но тогда вкус меняется. Все поливаем соком лайма и оливкового масла. Получается очень пикантно...

Логин  

Пароль

Забыли логин/пароль?


X

Чем кормить школьника?

Детские рецепты

Детские рецепты