Главная
Рецепты
Новогодние салаты 2024 - рецепты
Острый салат из креветок с авокадо

25 февраля 2021 г.

Острый салат из креветок с авокадо

Name: Острый салат из креветок с авокадо
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: креветки; авокадо; помидор; огурец; лук к; халапеньо; кинза; майонез; соус; сок; кайенск; перец ч

gastronom

25 февраля 2021 г.

*Острый салат из креветок с авокадо* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

В конце 90-х, когда у нас в магазинах впервые появился невиданный фрукт авокадо, стал очень популярен салат из авокадо с креветками. Этот салат, состоящий из креветок, авокадо и иногда яйца, подавался в половинках авокадо. Мы решили изменить рецепт этого салата с учетом современных тенденций.

Сложность: легко

Калории: 407.97 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 22.05 г/29.22 г/14.58

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г очищенных вареных креветок

3 авокадо

2 средних помидора

1 средний огурец

1 маленькая красная луковица

1–2 зеленых острых перчика, желательно халапеньо

8–10 веточек кинзы

5 ст. л. майонеза

3 ст. л. сладкого соуса чили

4 ст. л. сока лайма + еще немного для авокадо

кайенский перец по вкусу

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте помидоры ломтиками. Огурец разрежьте вдоль на четыре части, а затем нарежьте ломтиками. Лук нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Острый перец разрежьте вдоль, удалите семена и измельчите. Мелко порубите листья кинзы.

Шаг 3

Нарежьте креветки кусочками длиной 7–8 мм.

Шаг 4

В миске смешайте сладкий соус чили, майонез и 2 ст. л. сока лайма, перемешайте, добавьте соль, перец и кайенский перец по вкусу.

Шаг 5

Надрежьте авокадо вдоль пополам. Возьмитесь за половинки, поверните их в противоположные стороны и разъедините. Удалите косточку. Сбрызните авокадо соком лайма, немного посолите, поперчите и нарежьте ломтиками.

Шаг 6

Разложите салат на блюде рядами, чтобы получилась красивая композиция. Посыпьте кинзой. Отдельно подайте заправку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

#креветки #авокадо #салаты #салат с креветками #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

ГРУППА

Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

ГРУППА

Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё половину таблицы Менделеева. В мясе креветок много белка, а вот ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Острый салат из капусты

Этот острый салат из капусты, простой и очень быстрый в приготовлении, понравится всем сторонникам правильного питания. Оценят его по достоинству и те, кто мечтает похудеть, потому что острый перец в ...