В разгар летнего сезона миллионы людей обновляют запасы солнцезащитных кремов. Однако дерматологи все чаще говорят о важности системной защиты организма изнутри. Настоящим прорывом в этой области стало клиническое исследование, опубликованное в научном журнале ACS Nutrition Science. Выяснилось, что природные антиоксиданты, которыми богаты темные сорта винограда, создают в клетках эпидермиса невидимый щит. Этот барьер эффективно блокирует окислительный стресс и замедляет фотостарение.
В ходе масштабных испытаний на добровольцах исследователи зафиксировали глубокие изменения на биохимическом уровне.
Мы обнаружили, что регулярное поступление виноградных полифенолов запускает в организме удивительный процесс. На клеточном уровне меняется экспрессия ключевых генов, отвечающих за кератинизацию и плотность кожи. Это заметно снижает ее чувствительность к ультрафиолету. По сути, компоненты винограда работают как системный фотопротектор, помогая клеткам самостоятельно нейтрализовать свободные радикалы до того, как они успеют разрушить коллагеновые волокна
Декан Колледжа фармации и медицинских наук Университета Западной Новой Англии (США)
Традиционно самым известным гастрономическим источником этих ценных полифенолов считается качественное сухое красное вино. В процессе его производства виноградный сок долго настаивается на кожице и косточках, вбирая в себя максимум флавоноидов и ресвератрола. Однако эксперты единогласны: использовать алкогольные напитки как панацею от солнечных ожогов категорически нельзя.
Согласно последним докладам Всемирной организации здравоохранения, безопасной для здоровья дозы алкоголя просто не существует. Этанол – это токсичное соединение, которое сводит на нет пользу антиоксидантов, перегружает печень и повышает риск развития сотен заболеваний.
Бежать в винотеку за «SPF-эффектом» не нужно. Добиться аналогичной активации защитных генов можно совершенно безопасными способами. Для этого достаточно включить в свой ежедневный рацион правильные безалкогольные продукты и свежие ягоды.
Чтобы укрепить естественную защиту кожи в жаркие месяцы, диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил питания:
- Ешьте свежий виноград: съедайте ежедневно по две чашки свежих ягод темных сортов вместе с кожицей.
- Выбирайте качественный сок: отдавайте предпочтение натуральному прямому отжиму без добавления сахара.
- Используйте экстракты: обратите внимание на биологически активные добавки с сухим экстрактом виноградных косточек.
- Добавляйте суперфуды: включайте в меню другие источники ликопина и антиоксидантов, такие как спелые томаты и арбузы.
- Не забывайте про базу: помните, что диета лишь усиливает ткани, поэтому нанесение привычного крема с SPF на улице остается обязательным.
Ранее мы рассказывали о том, можно ли восполнить дефицит витаминов при помощи пива.
Пока нет комментариев