Яблоко разрезают горизонтально на две половинки толщиной примерно 1,5–2 см, удаляют сердцевину. Получаются две «булочки», которые начиняют чем угодно.
Варианты начинок:
- сладкие: арахисовая паста с шоколадной крошкой, сливочный сыр с медом, нутелла с бананом;
- соленые: хумус с индейкой, творожный сыр с зеленью, курица с листьями салата и сыром.
Главное правило — яблоко должно быть плотным и хрустящим. Лучше всего подходят сорта:
- «Ханикрисп»;
- «Гренни Смит»;
- «Гала»;
- «Фуджи».
Начинки и приготовление подробно
Почему это не просто мода
Диетолог-нутрициолог Камилла Робер в интервью 20 Minutes объясняет, что это не просто мода TikTok, за этим стоит реальная физиологическая логика.
Когда жарко, переваривание углеводов или белков требует от нашего организма больше работы, что создает внутреннее тепло, и именно этого мы стараемся избегать летом.
Камилла Робер,
диетолог-нутрициолог
Сочное яблоко, наоборот, богато водой и клетчаткой, дает чувство сытости и свежести, не перегружая организм. Даже в нежаркую погоду это полноценный и полезный перекус.
При этом Робер предостерегает от радикального исключения углеводов: легкая сезонная корректировка — это нормально, а строгая низкоуглеводная диета может быть вредна, особенно для активных людей.
Итак, яблочный сэндвич — это не просто очередной вирусный рецепт. Он отвечает на реальный запрос: как поесть в жару без чувства тяжести или легко перекусить в сезон яблок. Хрустящее, сочное яблоко вместо хлеба дает свежесть, клетчатку и легкость.
Ранее мы собрали для вас 25 лучших рецептов с яблоками на каждый день.
Пока нет комментариев