Чем полезны огурцы, кому их нельзя употреблять и сколько огурцов можно съедать в день

Бытует мнение, что употребление свежих огурцов может быть не особо полезно для организма, так как они содержат большое количество воды и минимум питательных веществ. На самом деле это не совсем так.

Хотя огурцы действительно состоят на 98% из воды, в них есть полезные микронутриенты. В огурцах содержатся такие микроэлементы, как калий, фосфор, кальций, магний и витамины. А благотворное влияние на организм огурцы оказывают именно благодаря большому содержанию воды.

КБЖУ на 100 г продукта составляет:

• калории — 13,7 ккал;
• белки — 0,7 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 3,7 г.

7 полезных свойств огурцов

• Огурцы способны утолять жажду, обеспечивая поступление жидкости органы и ткани.
• Мочегонный эффект способствует избавлению от отеков вследствие употребления соленой пищи.
• Такой овощ помогает очищать организм от различных токсинов и ядов, действуя в качестве природного абсорбента.
• Огурец — прекрасная составляющая диет, ориентированных на похудение. Овощ содержит мало калорий, но способен вызвать ощущение насыщения.
• Умеренное употребление огурцов помогает снижать риск образования камней в почках, так как соли в составе плодов приводят в норму кислотно-щелочной баланс.
• Клетчатка, которая содержится в плодах, благотворно влияет на работу пищеварительной системы, предупреждая развитие нарушений функционирования желудочно-кишечного тракта.
• Витамин С в составе огурцов — надежная защита иммунитета от бактериальной и вирусной инфекции.

Сколько огурцов можно съедать в день

Такой продукт лучше употреблять в меру и в дневное время. Большое количество клетчатки может затруднить переваривание огурцов в ночное время, а жидкость в их составе может привести к образованию отеков утром после ночного сна. В день 2-3 огурцов вполне достаточно, чтобы организм мог получить полезные вещества, содержащиеся в этом продукте. Но при желании можно себе позволить и немного больше — около килограмма огурцов. Только съедать их нужно не сразу. Главное, чтобы любовь к огурцам не превратилась в монодиету.

Вред огурцов

Несмотря на спектр полезных свойств употребление огурцов может нанести вред организму. Их водянистая основа способна накапливать токсические вещества, пестициды, применяемые во время выращивания. Это может привести к отравлению, нарушению работы желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Поэтому стоит приобретать огурцы только у надёжных производителей.