Бургеры с армянским акцентом

Бургеры - устойчивый кулинарный тренд нашего времени. Вот и хозяйка ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова придумала авторские рецепты бургеров, но не простые, а с армянскими знаковыми специалитетами: кюфтой, севанской форелью, перцем цицак и авелуком. Получилось интересно, тем более, что купить армянские продукты в Москве сегодня не проблема

4/5
Голосов: 5
Гаяне Бреиова
Тава-бургер
мис бургер
хав_бургер
дзук_бургер

Армянский бургер с рыбой

Дзук – бургер 

Дзук в переводе с армянского рыба. Бургер готовится с рыбной котлетой, в состав которой входит севанская форель (ишхан) и филе лосося. 

Дзук – бургер

Армянский бургер с мясом

Мис-бургер 

Мис – мясо. Мис-бургер готовится  с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики.

Мис-бургер

Армянский бургер с кюфтой

Тава-бургер 

Тава-кюфта  в  переводе с армянского – значит "кюфта, приготовленная на сковороде". То есть котлета в этом бургере сделана по тем же правилам, что и кюфта: фарш для нее взбивается вручную, долго отбивается об доску, и кюфта становится нежной и воздушной, почти как суфле. В дополнение к котлете берем перец цицак, свежий томат, аджику и соус на основе сметаны и кинзы.

Тава-бургер

Армянский бургер с курицей

Хав-бургер 

Хав в переводе с армянского – курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна и куркумы.

Хав-бургер

 

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мясные котлеты Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается ...

Гамбургеры Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Ольга З. Ольга З. 7 сентября 2017

Alex, цены чего?

Alex 6 сентября 2017

Указывайте сразу цены

Alex 6 сентября 2017

Указывайте сразу цены