Бургеры с армянским акцентом

Бургеры - устойчивый кулинарный тренд нашего времени. Вот и хозяйка ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова придумала авторские рецепты бургеров, но не простые, а с армянскими знаковыми специалитетами: кюфтой, севанской форелью, перцем цицак и авелуком. Получилось интересно, тем более, что купить армянские продукты в Москве сегодня не проблема

Гаяне Бреиова
Тава-бургер
мис бургер
хав_бургер
дзук_бургер

Армянский бургер с рыбой

Дзук – бургер 

Дзук в переводе с армянского рыба. Бургер готовится с рыбной котлетой, в состав которой входит севанская форель (ишхан) и филе лосося. 

Дзук – бургер

Армянский бургер с мясом

Мис-бургер 

Мис – мясо. Мис-бургер готовится  с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики.

Мис-бургер

Армянский бургер с кюфтой

Тава-бургер 

Тава-кюфта  в  переводе с армянского – значит "кюфта, приготовленная на сковороде". То есть котлета в этом бургере сделана по тем же правилам, что и кюфта: фарш для нее взбивается вручную, долго отбивается об доску, и кюфта становится нежной и воздушной, почти как суфле. В дополнение к котлете берем перец цицак, свежий томат, аджику и соус на основе сметаны и кинзы.

Тава-бургер

Армянский бургер с курицей

Хав-бургер 

Хав в переводе с армянского – курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна и куркумы.

Хав-бургер

 

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Мясные котлеты

Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается ...

Гамбургеры

Гамбургеры

Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте ...

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга Захарова Ольга Захарова 7 сентября 2017

Alex, цены чего?

Alex 6 сентября 2017

Указывайте сразу цены

Alex 6 сентября 2017

Указывайте сразу цены