В винограде содержится масса органических кислот, которые улучшают состав желудочного сока, полезны для пищеварения и в результате способствуют появлению аппетита. Даже малоежку такие веселые блинчики заставят попросить добавки!
Виноград отлично сочетается не только с другими фруктами и сладостями. Он прекрасная компания к мясу и птице, с ним готовят рыбу, он уместен даже с макаронами! Например, в таком необычном салате, который вполне заменит школьнику целый обед.
Макаронный салат с курицей и виноградом
Маленьким детям виноград и виноградный сок нужно предлагать с осторожностью: это "тяжелые" продукты, могут вызвать брожение в кишечнике, нарушение работы поджелудочной железы, на виноград бывает аллергия. Впрочем, такой роскошный торт и не окажется на столе часто: лишь по большим и веселым праздникам.
За питательность иногда виноградный сок называют "растительным молоком". Но, кстати, именно с молоком виноград сочетать не рекомендуется, в этом он похож на хурму. Поэтому смузи и коктейли с виноградом делайте на основе фруктов и овощей, но молока в них не добавляйте, результат окажется непредсказуем. Среди микроэлементов, содержащихся в винограде - калий, кальций, магний, сера, фосфор. Да и витаминов почти полный комплект. Благодаря такому составу предложенный нами напиток с виноградом - идеальный завтрак для юного человека, которому предстоит сделать много дел.