Кулич в микроволновке
Сложность: легко
Порций: 4
Доп. время: 10 мин
Готовка: 20 мин
Ккал: 752.08 ккал/порция
Б/Ж/У: 13.27 г/26.94 г/115.37
Мука 300 г
Молоко 200 мл
Сливочное масло 100 г
Яйца 3 шт.
Сахар 180 г
Лимон 1 шт.
Изюм 50 г
Разрыхлитель 2 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Соль 0.25 ч.л.
Шаг 1
Растопите и остудите до комнатной температуры сливочное масло. Залейте изюм горячей водой и оставьте на 5 мин. Слейте воду, изюм обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Для удаления воскового покрытия вымойте лимон в горячей воде жесткой щеткой. Мелкой теркой снимите 1 ч. л. цедры. Разрежьте лимон пополам и выжмите 1 ст. л. сока.
Шаг 3
В большой миске соедините яйца, обычный и ванильный сахар и соль и взбейте миксером в пышную пену, 5 мин. Влейте молоко и растопленное сливочное масло, снова перемешайте.
Шаг 4
Просейте муку с разрыхлителем для теста через частое сито. Всыпьте мучную смесь в миску с жидкими ингредиентами. Добавьте изюм, лимонную цедру и лимонный сок. Перемешайте тесто до однородности.
Шаг 5
Разлейте тесто в 4 бумажные формы для куличей диаметром 10-12 см или в 2 формы диаметром 16 см. Наполняйте формы не более, чем до середины — тесто сильно поднимется.
Шаг 6
Поместите формы в микроволновку и выпекайте на максимальной мощности маленькие куличи в течение 5 мин, большие в течение 8 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой, при необходимости продолжайте готовить еще 2-3 мин.
