Пирог с грибами — киш лорен
Я уже говорила о своей безграничной любви к кишам❤❤ И вот снова не удержалась и приготовила его😌 но уже с новой начинкой😉 Это заливной пирог, но здесь хрустящее тесто, а начинка жидкая
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 35 мин
мука 200 г
яйца 4 шт.
масло сливочное 50 г
вода 3 ст.л.
сыр 150 г
шампиньоны 500 г
лук репчатый 120 г
сливки 170 мл
Шаг 1
Перец, мускатный орех по 1/4 чайной ложки.
Шаг 2
Размягченное масло выложите в миску, добавьте в него воду, соль (щепотка), разбейте яйцо (1 шт.). Все хорошо перемешайте.
Шаг 3
Добавьте муку, замесите тесто. Уберите в холодильник.
Шаг 4
Грибы вымойте, порежьте пластинками. Лук мелко порубите. В сковороде на растительном масле, обжарьте лук с грибами, пока не выпарится вся жидкость. Затем посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
Шаг 5
Достаем тесто из холодильника, раскатываем тесто и укладываем в форму для выпечки формируя борты. Выкладываем начинку.
Шаг 6
Яйца (3 штуки) перемешать, добавить сливки и сыр натертый на мелкой терке. Перемешать и этой смесью залить грибную начинку.
Шаг 7
Ставим пирог в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.